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La jornada internacional del 29 de septiembre llama a reducir las pérdidas de comida y la presión que ejercen sobre agua, tierra y bosques.
La séptima edición del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos reúne a especialistas, responsables de políticas y profesionales en la sede de la FAO. La transmisión publicada por ONU Web TV el 29 de septiembre destaca el vínculo entre la comida que no se consume y los recursos naturales empleados para producirla, con especial atención a los bosques.
Evitar que los alimentos se pierdan permite aprovechar mejor los recursos ya utilizados en su producción. La jornada abre una conversación sobre cambios en toda la cadena alimentaria, desde el campo hasta el consumo.
Contexto de La SumaResumen basado en FAO / ONU Web TV ↗.
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